4月のイベント食・特別食

4月5日（金）にイベント食として『春の味覚御膳』を提供しました。
献立は、しらす丼とぬた和え。今が旬のしらすをたっぷり盛った丼に
温泉卵を添えて、デザートはさくらんぼゼリーで春を演出しました。

4月19日（金）に特別メニューとして『鰹のたたき』を提供しました。
献立は、鰹のたたき・わけぎのぬた・お吸い物。デザートには桜ようかんを。
4月が旬の「初鰹」は赤みが多くさっぱりとした味わいがあるので、たたきと
して提供しました。患者様からはご飯がすすんで美味しいと大好評でした。