4月のイベント食・特別食

4月11日（火）にイベント食として『春の味覚御膳』を提供しました。
献立は錦糸入りしらす丼とぬた和え。今が旬のしらすをどんぶりにし、
デザートは桜杏仁で春を感じていただきました。

4月21日（金）に特別メニューとして『鰹のたたき』を提供しました。
献立は鰹のたたき、わけぎのぬたにお吸い物とご飯。デザートは桜ようかんです。
4月が旬の「初鰹」は、赤みが多くさっぱりとした味わいがあるのでたたきとして提供しました。
患者さんからも「美味しい」と大好評でした。