2018-02-07
1月の特別メニューはうな丼です。土用の丑の日にも提供しており、大変好評なため、年２回提供しています。今回も、美味しいと完食されている方が多く、小鉢もさっぱりしていて良いと、喜んで頂けました。
2018-01-31
1月1日に、お正月メニューを提供しました。献立は、赤飯（小豆粥）・煮しめ・刺身盛り合わせ（まぐろ、サーモン）お雑煮風すまし汁です。ペースト食は固形化補助食品を試用して、刺身・松・梅等の形を作って提供しました。お品書き兼用 […]
2017-12-29
12月24日（日）に、クリスマスメニューを提供しました。献立は、チキンライス・シーフードグラタン・カラフルサラダ・クリスマスデザートです。チキンライス（お粥の方はリゾット）、グラタンは大変好評で、完食されている方が多かっ […]
2017-12-20
12月の特別メニューは、患者さんへの嗜好調査でも上位の、ちらし寿司と天ぷらの組み合わせです。かにづくしのメニューは、普段は小食な患者さんにも沢山召し上がって頂けました。お粥の方の、かに雑炊も好評でした。
2017-12-08
11月20～21日、パンイベントを実施しました。バイキング形式で、あんぱん・サンドイッチ・蒸しパンなど7種類の中から、好きなものを選んで頂きます。「あんぱんが一番好き。」「どれもおいしい。」など会話も弾みます。パン粥の方 […]
2017-11-28
11月の特別メニューは、ねぎとろ丼・手作り野菜真丈の銀あんかけ・とろろ芋の味噌汁・柿を提供しました。ねぎとろ丼は完食された方が多く、野菜真丈は優しい味で、もみじがきれいと好評でした。柿は甘く軟らかくて美味しいと喜んで頂け […]
2017-11-22
10月の特別メニューは海老・帆立・カニ・あさりの入った海鮮中華丼、豆腐のバンバンジーサラダ、ワンタンスープ、梨を提供しました。中華丼の帆立は酵素を使用し、軟らかく、ワンタンスープも好評でした。刻みの形態の梨は、コンポート […]
2017-11-20
10月28日(土)千葉市若葉区ラパーク千城台ラパークプラザにて市民向けイベントを行いました。地域で暮らす高齢者の方や家族が「笑顔」で生活できるように支援することを目的とし、年1回イベントを開催して今年で6回目となります。 […]
2017-10-03
9月18日(月・祝)に敬老の日のお弁当を提供しました。年に一度のお赤飯の提供です。もち米は控えめに、軟らかく食べやすく炊いています。粥の方は小豆粥、ペースト粥は上に小豆ペーストが乗ります。紅白しゅうまいや、寿の焼印を押し […]
2017-09-22
9月の特別メニューは「秋の味覚御膳」です。松茸ご飯、銀鱈に紅葉型の人参・蕪に銀杏を合わせ、栗の甘味と秋を散りばめたメニューです。 普段は刻んだ形態の方にも、この日はムースの魚や、軟らかく煮た形のままの蕪を提供し […]
