イベント報告
8月のイベント食・特別食
8月9日(金)に『沖縄イベント』を実施しました。沖縄気分を味わっていただく献立は、ゴーヤチャンプルー・人参しりしり・ししじゅうしい。デザートのシークワーサーゼリーは、2層にしたことで味や食感が楽しめ、ダブルで美味しかった […]
7月のイベント食・特別食(七夕)
7月7日(日)に『七夕イベント』を実施しました。 献立は、七夕ちらし・大葉と大根おろしの酢の物・卵豆腐の梅ジュレかけ・七夕ゼリー。彩りも鮮やかな七夕風の盛り付けが大好評でした。 7月24日(水)に特別メニュ […]
6月のイベント食・特別食(夏越の祓)
6月12日(水)に『夏越の祓(なごしのはらえ)御膳』を提供しました。「夏越の祓」とは、1年の前半の穢れを落とし、後半の健康と厄除けを祈願する旧暦6月末の神事です。 献立は、夏野菜のかき揚げ丼・冬瓜の挽肉あんかけ・長芋の梅 […]
5月のイベント食・特別食(こどもの日)
5月5日(日)、こどもの日メニューとして『お子様ランチ』を提供しました。献立は、ハンバーグ・エビフライ・ポテトサラダ・ケチャップライス・柏餅風プリン。ケチャップライスにはお子様ランチに欠かせない日の丸の旗を立てて、目でも […]
4月のイベント食・特別食
4月5日(金)にイベント食として『春の味覚御膳』を提供しました。献立は、しらす丼とぬた和え。今が旬のしらすをたっぷり盛った丼に温泉卵を添えて、デザートはさくらんぼゼリーで春を演出しました。 4月19日(金) […]
3月のイベント食・特別食(ひな祭り)
3月3日(日)は桃の節句 “ひな祭り”。イベント食として桜ちらし寿司・三色いなりの含め煮・季節野菜の清汁を提供しました。えびや厚焼き卵で彩りを工夫し桜の葉を混ぜ込んだたちらし寿司で季節の風味を、ひなあられでひな祭りの雰囲 […]
2月のイベント食・特別食(節分)
2月3日(土)に節分のイベント食として、海苔巻きを提供しました。献立は、海苔巻き・いわしのゆず味噌煮・清(すまし)汁。海苔は飲み込みにくいので刻みのりを使用し、たまご、桜でんぶ、きゅうりを巻いて彩りを演出。豆の代わりにカ […]
1月のイベント食・特別食(お正月)
お正月気分を味わっていただくために、2日間おせち料理を提供しました。 元旦の献立は、赤飯・おせち盛り合わせ・卵豆腐あんかけ・雑煮風。翌日の献立は、鮭ちらし寿司・高野豆腐の炊き合わせ・せりのおろし和え・干支まんじゅう。 1 […]
12月のイベント食・特別食(クリスマス)
12月といえばクリスマス!外出が難しい入院患者さんたちにも存分にクリスマス気分を楽しんでいただきたくて週末を挟んで2日間、クリスマスにちなんだ特別メニューを提供しました。 22日(金)の献立は、軟らかくてボリュームたっぷ […]
11月のイベント食・特別食(神迎えの朔日)
11月9日(木)に『神迎えの朔日(かみむかえのついたち)』イベントを実施しました。10月(神無月)に出雲大社にお出かけされていた全国の神様が各地の神社へ戻って来られる11月1日を「神迎えの朔日」といい、この日は赤飯を炊い […]