イベント報告
3月イベント食・特別食（ちらし寿司）
3月3日（木）は桃の節句 ”ひなまつり”。イベント食として、桜ちらし寿司・三色いなりの含め煮・季節の野菜の清汁・ひなあられを提供しました。桜の葉を混ぜ込んだ酢飯にエビや厚焼き玉子を乗せたちらし寿司は、春の彩りと風味でひな […]
2月イベント食・特別食
2月3日（木）に『節分イベント』を実施しました。献立は、いわしの柚子味噌煮・清（すまし）汁・カルシウムボーロ・海苔巻き。メインの海苔巻きには飲み込み易さを考慮して刻みのりを使用。厚焼きたまご、桜でんぶ、きゅうりを巻いて彩 […]
１月イベント食（おせち料理）
お正月気分を味わっていただくために、２日間おせち料理を提供しました。 元旦の献立は、赤飯・おせち4種の盛り合わせ・卵豆腐のカニあんかけ・お雑煮風。 翌日の献立は、鮭ちらし寿司・高野豆腐の炊き合わせ・せりのおろし和え・練り […]
介護医療院イベント：クリスマス会
総泉病院 介護医療院では、12月に『クリスマス会』を開催しました。 今年最後のイベントのコンセプトは「年の瀬の華やかな雰囲気を皆で楽しむ」… 風船バレーで身も心もほぐした後は、歌に、ダンスに、キャンドルサービス。スタッフ […]
11月イベント食・特別食
11月9日（火）にイベントメニューとして『秋の味覚御膳』を提供しました。献立は、たらと春菊の鍋仕立て風・白菜とりんごのサラダ・柿・松茸ご飯。鍋仕立て風に添えたゆずに、湯気たちのぼる松茸ご飯…秋の食材と香りを楽しんでいただ […]
介護医療院イベント：秋のお茶会
総泉病院 介護医療院では、11月のイベントとして『秋のお茶会』を開催中です。 コンセプトは 「淹れたてのコーヒーとケーキを楽しむカフェでの静かな午後のひととき」… テラスから望む前庭と、 […]
10月イベント食・特別食
10月20日（水）昼食に『ハロウィン イベント』を実施しました。献立は、サフランライス・パンプキンシチュー・マセドアンサラダ・りんご。パンプキンシチューは星形にくり抜いた人参などを飾って彩りを加えて、優しくまろやかな味付 […]
介護医療院イベント：秋祭り
総泉病院 介護医療院では、10月に『秋祭り』を開催しました。 緊急事態宣言は解除されましたが、密な状態を避けるために万全の感染防止対策を講じて日程を分けて、フロアごとに実施。 ハーモニカ演奏で口火をきった後は、法被や浴衣 […]
清馨園の蜜柑（みかん）が豊作です
総泉病院の自慢のひとつ。それは、やすらぎと癒しのある環境です。 病院の裏庭『清馨園（せいけいえん）』では、今年も蜜柑が豊作。ちょうど食べ頃に熟れています。 約二千坪の敷地内庭園『清馨園（せいけいえん）』 […]
庭に花梨（かりん）が実りました
病院の前庭に花梨（かりん）の実が成っています。 葉も落ち、黄色く色づいてくれれば収穫時期のようです。 花梨はのど飴の成分として知られていて、スーっとするあの感じですね。 はちみつ漬けにして、お湯等で割って飲むのが一般的だ […]