イベント報告
8月イベント食・特別食
8月7日～9日にかけて『そうめんイベント』を実施しました。献立は ３色そうめん・白身魚の天ぷらおろしポン酢・すいか・りんご乳酸菌飲料です。オクラなど夏野菜をのせて彩りよく盛り付けました。うだるような暑さが続いていたので、 […]
7月イベント食・特別食
7月7日『七夕イベント』を実施しました。献立は ちらし寿司・湯葉巻きと夏野菜の炊き合わせ・すまし汁・メロンです。普段お粥の方には、ちらし粥を提供しました。ちらし寿司は星形にくり抜いた人参で七夕をイメージし、彩りよく盛り付 […]
6月イベント食・特別食
6月6日『初夏の旬菜御膳』を提供しました。献立は 海老の炊き込みご飯・冷やし冬瓜の梅肉仕立て・夏野菜の玉子焼き・あじさいゼリーです。ペースト食の方には、固形化食品を使用したムース食を提供しました。当日は蒸し暑く、初夏の食 […]
5月イベント食・特別食
5月5日、こどもの日メニューとして『オムライス』を提供しました。献立は オムライス・フレンチサラダ・クラムチャウダー・カスタードプリンです。デミソースのかかったオムライスは、普段軟らかい食事の方にも食べやすく、彩りよく盛 […]
4月イベント食・特別食
4/8～16の７日間、おでんイベントを実施しました。おでん屋台を病棟に運び、患者さんに好きな具を選んでもらいます。献立は、「はんぺん・大根・絹厚揚げ・たまご・昆布」です。大変好評で、屋台を懐かしむ人やおかわりをしている人 […]
3月イベント食・特別食
3月3日は 桃の節句 「ひなまつり」です。春をイメージした、色とりどりのイベント食を提供しました。献立は「ちらし寿司・鰆の西京焼き・三色和風サラダ・レアチーズムース」です。お粥の方はちらし粥・ペースト食の方はちらしペース […]
2月イベント食・特別食
節分イベント食として、太巻きずしを提供しました。（特軟菜の方はちらし寿司）献立は、「太巻きずし・イワシの生姜煮・すまし汁・きなこムース」です。海苔は飲み込みにくいので刻みのりを使用し、厚焼きたまご・桜でんぶ・ほうれん草を […]
１月イベント食・特別食
お正月の行事食として、おせち料理を提供しました。献立は、1日 「赤飯・おせち盛り・里芋の柚子みそ煮・お雑煮風すまし汁」2日 「ちらし寿司・松風焼き・春菊の白和え・みかん」です。お祝い事には欠かせない赤飯、お雑煮風すまし汁 […]