イベント報告
10月イベント食・特別食
10月9日（金）に秋の味覚イベントを実施しました。献立は、秋鮭のまぜご飯・秋野菜の天ぷら・かぶの田楽・栗のババロアです。秋の味覚盛りだくさんの食材で天ぷらも大好評。皆さん笑顔で楽しそうでした。 10月14日（水）特別メニ […]
9月イベント食・特別食
9月21日（月）に『敬老の日』のイベント食としてお赤飯を提供しました。お赤飯は多くの方が召し上がれるように軟らかめに炊き上げ、おかずの彩りを楽しんでいただけるように工夫しました。普段の食事と雰囲気が変わり、沢山召し上がっ […]
8月イベント食・特別食
８月５日（水）・６日（木）・７日（金）に『そうめんイベント』を実施しました。献立は、３色そうめん・白身魚の天ぷらおろしポン酢・すいか・りんご乳酸菌飲料です。オクラなど夏野菜をのせて彩りよく盛り付けました。連日のように猛暑 […]
7月イベント食・特別食
７月７日（火）に『七夕イベント』を実施しました。献立は、ちらし寿司・湯葉巻きと夏野菜の炊き合わせ・すまし汁・メロンです。普段お粥の方には、ちらし粥を提供しました。ちらし寿司は星形にくり抜いた人参で七夕をイメージし、彩りよ […]
6月イベント食・特別食
6月4日（木）に『初夏の旬菜御膳』を提供しました。献立は 海老の炊き込みご飯・冷やし冬瓜の梅肉仕立て・夏野菜の玉子焼き・あじさいゼリーです。初夏の食材を使用した献立は見た目にも涼しげで、普段食事に時間のかかる患者様が、美 […]
4月イベント食・特別食
4/6（月）～4/8（水）の3日間 おでんイベントを実施しました。具材は、「はんぺん・大根・絹厚揚げ・たまご・昆布」です。おでんは出汁がよくしみていて、特に大根が人気でおかわりをされていました.久しぶりのおでんに皆さん笑 […]
3月イベント食・特別食
3月3日桃の節句「ひなまつり」です。行事食として「ちらし寿司・鰆の西京焼き・三色和風サラダ・レアチーズムース」を提供しました。お粥の方はちらし粥・ペースト食の方はちらしペーストを召し上がって頂きました。ちらし寿司は、錦糸 […]
2月イベント食・特別食
2月3日節分の行事食として、太巻きずしを提供しました。献立は、「太巻きずし・イワシの生姜煮・すまし汁・きなこムース」です。海苔は飲み込みにくいので刻みのりを使用し、厚焼きたまご・桜でんぶ・ほうれん草・かんぴょうを巻いて色 […]
1月イベント食・特別食
お正月の行事食として、おせち料理を提供しました。1日「赤飯・おせち盛り・里芋の柚子みそ煮・お雑煮風すまし汁」2日「ちらし寿司・松風焼き・春菊の白和え・みかん」です。普段軟らかいお食事の方には小豆粥を提供し、とろみの付いた […]
12月イベント食・特別食
12月11日、特別メニューとして【かに御膳】を提供しました。メニューは、かにちらし・天ぷら（かに・さつま芋・春菊のかき揚げ）かにと小松菜のお浸し・かにつみれのすまし汁・抹茶ババロアです。普段お粥の方には、かに雑炊を提供し […]