イベント報告
2月のイベント食・特別食（節分）
2月3日（土）に節分のイベント食として、海苔巻きを提供しました。献立は、海苔巻き・いわしのゆず味噌煮・清（すまし）汁。海苔は飲み込みにくいので刻みのりを使用し、たまご、桜でんぶ、きゅうりを巻いて彩りを演出。豆の代わりにカ […]
1月のイベント食・特別食（お正月）
お正月気分を味わっていただくために、2日間おせち料理を提供しました。 元旦の献立は、赤飯・おせち盛り合わせ・卵豆腐あんかけ・雑煮風。翌日の献立は、鮭ちらし寿司・高野豆腐の炊き合わせ・せりのおろし和え・干支まんじゅう。 1 […]
12月のイベント食・特別食（クリスマス）
12月といえばクリスマス！外出が難しい入院患者さんたちにも存分にクリスマス気分を楽しんでいただきたくて週末を挟んで2日間、クリスマスにちなんだ特別メニューを提供しました。 22日（金）の献立は、軟らかくてボリュームたっぷ […]
11月のイベント食・特別食（神迎えの朔日）
11月9日（木）に『神迎えの朔日（かみむかえのついたち）』イベントを実施しました。10月（神無月）に出雲大社にお出かけされていた全国の神様が各地の神社へ戻って来られる11月1日を「神迎えの朔日」といい、この日は赤飯を炊い […]
10月のイベント食・特別食
10月10日（火）昼食にイベントメニューとして『秋の味覚御膳』を提供しました。献立は、鰤（ぶり）の幽庵焼き・秋野菜の炊き合わせ・松茸の炊き込みご飯。旬の食材をふんだんに使用し、デザートに柿を添えて秋らしい献立に。松茸の炊 […]
9月の地域講演会：第3弾（認知症予防体操）
地域支援活動の一環として「千葉市若葉いきいきプラザ」にて講演会を実施しました。 講演日：2023年9月29日（金） テーマ：「認知症予防体操」 講 師：竹内 鉄矢（総泉病院 作業療法士） 参加者18名のみな […]
9月の地域講演会：第2弾（気づこう防ごう誤嚥性肺炎）
地域支援活動の一環として「千葉市中央いきいきプラザ」にて講演会を実施しました。 講演日：2023年9月21日（木） テーマ：「気づこう防ごう誤嚥性肺炎」 講 師：山﨑 敦（総泉病院 理学療法士） 誤嚥性肺炎 […]
いずみ地区の秋イベントに協力
地域支援活動の一環として、いずみ地区（千葉市若葉区）で目白押しの秋のイベントに協力しています。 イベント：下田農業ふれあい館オープン15周年記念祭開催日 ：令和5年10月21日（土）・22日（日） 10月21日（土）は、 […]
9月のイベント食・特別食
9月15日（金）に『敬老の日のイベント食』を実施しました。献立は赤飯・天ぷら・胡麻豆腐・お祝い饅頭。赤飯はより多くの方が安心して食べられるよう軟らかめに炊き上げました。ふだんより少し改まった食膳の雰囲気を楽しんでいただけ […]
9月の地域講演会：第1弾（免疫力を高める食生活）
地域支援活動の一環として「若葉いきいきプラザ」にて講演会を実施しました。 講演日：2023年9月15日（金） テーマ：「免疫力を高める食生活」 講 師：岩佐朋子（総泉病院 管理栄養士） バランスの良い食事を […]